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标题: 腹胀饮食禁忌 [打印本页]

作者: pzpz002 时间: 2017-4-26 16:41
标题: 腹胀饮食禁忌
(1)避免食用易产气的食物

如萝卜、豆类、白薯、韭菜、生葱、生蒜、芹菜等。吃萝卜胀气是因为其中含辛辣的硫化物，在肠道酵解后产生的硫化氢和硫醇，抑制了二氧化碳的吸收。

土豆富含植物纤维，而植物纤维不容易被消化，所以也易被细菌酵解为二氧化碳及氢气，引起腹胀。食用大豆类食品胀气是因为大豆(黄豆)含水苏糖等寡聚糖，这些糖很易被微生物发酵产气。但大豆制成豆腐时，这些糖类已被溶在水中流失，故较少引起腹胀。

(2)避免进食含气的食物

例如蛋奶类、打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白及汽水，均应避免进食。有些人认为，喝汽水能助人打嗝，其实打唱虽能令人感觉舒服，但大部分气仍在肠内。为避免消化不良，饮食中应减少不易消化的食物。

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