邳州市各镇逢会会谱

吸人眼球法

邳州市各镇逢会时间地点。保证准确。如果出现错误。不要钱。15元一本。

吸人眼球法

联系电话15251484513

ujm

邳州论坛好像免费详细公布过一次

ujm

很准的，

吸人眼球法

而且还有邳州周边的

魅力新邳州

ujm 发表于 2017-2-2 17:40
邳州论坛好像免费详细公布过一次

邳州城市人文：邳州商业文化一一邳州古今集市知多少！
时间：2013年10月1日    来源：邳州城市人文（江苏）    编辑：东海
文/王如坤·邳州民俗文化学者
　　（一）街市
　　邳州农村或城市中定期买卖物的市场称为集市，民间俗称“逢集”。集市有街道、店铺、货摊及各种日用货物，集市有集日。每逢集日，远近的居民、生意人都聚集在集市市场中买卖。做买卖的或闲逛集市的，邳州俗称赶集。集日结束曰散集。邳州集市文化历史悠久。邳州是苏北鲁南商贸物资集散地，做买卖的地方就叫集市，集市是传统的民间贸易组织形式。
　　集有期有日，约定俗成，或单日或双日。单日为“一三五七九”。双日为“二四六八十”，集日曰逢集，集设有大集和小集，大集全天，小集上半天即散。邳城俗称起五更赶集，天不明成市，天明不久即散集，俗称“鬼集”、“夜猫子集”。邳城“夜猫子集”形成于清康熙年间，清康熙七年（公元1668年）旧邳州城（今睢宁县古邳镇）陷于地震河决，便在艾山之阳洪福山（今城山）南麓前建新邳州城（今邳州市邳城镇）。邳州城中衙门有差人、更夫、加夜工者、赌徒、巡捕等；熬了一夜的眼，下半夜肚中饥饿，有会做生意的人，瞅准这一机会，下半夜就做好了油条、馓子、辣椒酱热豆腐、朝牌饼（锅饼）、锅贴饼、车轮饼、咸豆粥、妈糊汤（菜稀饭）等邳州人爱吃的特色小吃，在邳州城中街道上吆喝；那些肚中饥饿的人都赶来喝粥吃油条，每日生意兴隆。市民看生意红火，也都做糕点、饭菜等在街道上摆摊叫卖，时间长久，城中居民也早起买粥喝，这样生意人越做越多，赶早集的人也越来越多，俗称为“夜猫子集”。邳城“夜猫子集”在早饭前后散集。上世纪70年代后，邳城集市由延长到上午12点左右，现在也逢全天集。
　　集市分行业设市场和行当，各市各行都有固定的区域营业，这些营业的区域或路道俗称为街或街道和老街；在这条街上集中某行业的市场就称为某某市某某街，长久俗称为街名，如菜市街、牲口市街等。
　　街道按行业营业多少而布局，一般牲口市、家禽市场比较脏乱而设在街的某一头某一巷中，走的人少，以防拥挤。较拥挤的街道多设店铺和摊位，形成了店铺林立，货物琳琅满目，人头攒动，一派繁华景象。
　　清咸丰元年（公元1851年）邳州设39个集市，民国27年（公元1923年）邳县增设至48个集市，不久又增设到52个集市，1949年邳县设47个集市。1962年邳县设44个集市，文革期间邳县集市停止11个，1987年邳县设集市有56个，2008年邳州市计有集市67个。
　　常设的集市、街道有：
　　粮食市买卖粮食在粮食市，粮食市场多设公秤，以妨欺骗买粮者。过去买粮用斗量，以斗相称，一斗为60市斤，30市斤为“一钩子”。以后多论斤，用秤称，一市斤16两。新中国成立后的50年才改16两为10两一斤，俗称大两秤。过去的粮食品种不多，以谷、稷、小麦、大豆、高粱、绿豆、荞麦、山芋干、花生为主，现今粮食品种有20余种，多以细粮和饲料为主。
　　草市又称柴市或柴草市，过去有靠打柴为生的，俗称“卖柴人”。他们从山上砍柴担到市场去卖，有按堆的，有的按捆的，有按斤称的，论价后再论送与不送，送往买主之家，另加“脚力钱”。草市有柴火草和牲口草，柴火一般为杂树枝树根、木材、木棍和烧好的木炭等。牲口草俗称谷穗草、野青草和花生秧、山芋秧等。现今一般集市不设柴草市，有的集市仅设有一角为煤炭买卖市场。
　　菜市以买卖青菜为主，有的集市也把瓜果市与菜市放在一起,菜市即卖各种蔬菜,也卖各种菜苗和各种熟食菜肴等。菜市买卖以斤论价，用秤称俗称秤平斗满为依据，买卖人不能缺斤短两，古人发明秤是费过苦心的，16两秤星的数量，每一星代表一颗星宿。它们是：北斗七星，南斗六星，再加上福、禄、寿三星，在秤杆上嵌这16颗星时，其星颜色必须是白色或黄色，不能用黑色，比喻做生意要心地纯如金银，不能昧着良心（黑心），若少一两就叫“损福”，少二两叫“伤禄”，少三两叫“折寿”。发明秤的先人以此告诫生意人，务必买卖公平，切莫短斤少两，损自己的福禄寿呀！
　　禽蛋市禽蛋市以买卖鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、和鸡、鸭、鹅、兔为主，过去仅有鸡鸭鹅和禽饲料。禽蛋有按斤的也有按个的，禽以斤论价为主。禽蛋市场也设雏禽摊位的，雏禽以只论价。
　　鱼肉市鱼有大鱼、小鱼、野鱼、池鱼、和鲜鱼、死鱼之分，其价格不同，活鱼称鲜鱼，死鱼称“糟肚鱼”或“塌眼鱼”，鱼以斤论价。过去买了鱼，由卖鱼者用柳条从鱼鼻或腮穿成串，提着走，俗称“穿鱼”或“串鱼”。肉市多与鱼市紧邻，刚杀好的猪羊牛肉称鲜肉，买肉者看膘口，看颜色来论肉的好坏，皮口青中泛亮和奶头大的称“劁醇肉”，一般不吃。皮口青中落亮而毛孔深粗，嗅之有“臊味”的称为“臊蛋肉”也不吃。膘肉黄而有米汤粒状的叫“米肉”或“黄膘肉”也不能吃。卖肉和卖鱼的都称“鯹子行”，卖肉的又称“宰不子”，他们如果买上了米肉、黄膘肉都要赔本。肉称肥肉、瘦肉、头蹄、下水、排骨等。一半个儿猪身肉称一扇，一扇肉又称血脖、里脊、堂肉、硬肋等。现在又有剔骨肉和带骨肉等，其价各异。
　　牲口市经营猪羊骡驴牛马市场俗称牲口市，牲口市经营一般都有买卖“经纪人”，“经纪人”俗称“讲行的”；有专贩卖牲口的称为“赶四蹄的”或“赶驴的”或“牛贩子”“马贩子”等。这些人都有好眼力，有丰富的相牛马的经验。讲行的一口可以说出毛重或出肉率及皮张好坏，可以说出年龄、活路、气力等。他们手中总拿着一支小鞭或一根长树条，一看一呵一打，便可知道牲口的活路和脾性。一看即看齿，看毛色，看成膘，看四腿蹄，看生殖器和奶头。一呵即呵斥牲口，看牲口听力、脾性。一打看活路、脾性、灵敏度等。他们相牛马羊驴都有俗语。如相牛俗语，“前裆放下斗，后裆放下手”“前腿直似箭，力量大无限，后腿弯如弓，行走快如风”等，确是经验之言。
　　讲行人（农村经纪人）做交易有固定的行话和手势，如呼一二三四五六七八九十为丁、谭、品、吊、拐、闹、柴、别、弯、卡。手势多做在袖口内或手指上；在袖口中握手指示价格，价格多用指代。一伸拇指，二伸无名指与小指，三伸小指，无名指与中指；四伸小指，无名指，中指和食指；五五指全伸；六伸小指与拇指；七将拇指，食物与中指往一处捏；八伸拇指与食指；九出食指作钩；十出一拳。也有的直喊“提马钱”或“钩子钱”等。
　　讲行人做买卖论价后还讲保头，保头一保活路，二保病疫，三保缺陷，但不保生育。如果有缺陷，可以退牲口或退部分钱款，讲行人从中作调解，目的为叫交易成功。交易时要付讲行交易费，一般20－50元，熟识的可以收或少收或不收，交易费有一家付或两家都付的；叫“吃一头”或“吃两头”之说。
　　卖牲口的一般不卖笼头缰绳，所以买牲口的要自带缰绳，如果没带，牵家去换掉再经讲行的手送还卖家。过去有的穷汉赶集赶会串牲口市，为混口饭吃，给卖牲口的牵牲口，俗称“牛橛”。也有栽几棵木桩拴上绳给牲口贩子往上拴牲口，混口饭吃，俗称“牲口栏”、“牲口桩子”。过去耕种离不开牲口，牲口市十分繁荣，尤其是逢会时的牲口市更是热闹红火。牲口市可代表集市的繁荣程度，故只有大集市才有牲口市场。
　　干货市干货市中有山货：即酸楂、柿饼；有海货：咸鱼、海带、海菜等；有当地干货，即河塘干小鱼、小虾，还有各种调味品，如花椒、八角、木香、香精、香醋、香油、粉丝、粉皮、以及祭祀用的香簿纸祃等。有包装，有散装，有颗粒，有条片等。干货市可按斤卖，也可按件卖按包卖按瓶卖，又称干杂货，品种繁多。
　　百货市百货市一般为日常生活用品，如针、钱、绳网、花边、银饰、花饰、手饰、鞋、帽、扣带及各种染料等。多用尺量和按件出售，俗称小百货摊。百姓所用物品特别多，也是集市中最繁华兴隆的市场。
　　木料市俗称木器市或铁木器市，按区域设摊点。木器行有大小木床、桌凳、条几、扁担、车辆等；铁器有钉、笆、锁、铲、铣、钗、刀、铡、锤、锯等；缸瓦行有大小瓷陶缸盆罐、砖瓦、白灰等；木料行有大小棒等材料和苇秸材料；条货市有簸箕、粪箕、斗席、筛子、笤帚、扫帚等。花鸟行一般也在木料市场，以金鱼、花、狗、猫为主。现在品种多，所占市场面积又大，便分成数个市场了。如木料市、铁货市、条编市、花鸟市等。
　　进入腊月后，市场就大了，俗称为“年集”。卖画的，卖对联的，卖门笺子的、卖神杩的、卖香炉的、卖鞭炮的、卖儿童玩具的等，又有新市场出现，别有一番景象。尤其是纸品市场更为热闹。
　　（二）集期
　　邳州集市最古老的要数土山镇、八义集镇、宿羊山镇、大良壁（今岔河镇良壁村）、四户镇、官湖镇、猫儿窝镇（旧址在今运河镇东南部与新河镇西北部交界处）、镇卫集（今新河镇新集街道）、窑湾镇（今属新沂市）、纪集（今属新沂市市草桥镇）、炮车镇、龙池集（今炮车镇龙池街道）、滩上镇（今赵墩镇滩上街道）、更厅集（今赵墩镇更厅村）、泇口镇（今邳城镇泇口街道）等等集市。这些集市村庄成村早，村落大，位置适中，邻村多。早在隋唐时已成集市。其余集市多在明代或清代，也有的集市是近几年才设立的，市场管理以村为主，不纳费用或少纳费用，集市小，民间俗称“青菜集”或“小菜市”。
　　2005年邳州设64个集市、其中镇和办事处驻地集市有运河、运西、炮车、官湖、陈楼、白埠（白龙埠）、港上（塂上）、铁富、邹庄、四户、连防、邢楼、岔河、泇口、车辐山、燕子埠、宿羊山、滩上、邳城、戴圩、徐塘、赵墩、徐楼、岱山、八义集、新桥（石桥）、占城、陆井、薛集、土山、八路、胡圩、碾庄、新集、议堂36个。村驻地集市有丁楼、授贤、院许、呦山、艾山西、张庄、石羊、小良壁、大良壁、颜家、李圩、依宿山、山前、王圩、倪桥、大吴、果满山、顺河集、石匣、北高集、高集、陈集、薛湖等28个集市。
　　这些集市集日均以农历日为集日，多为5天一集日，俗称十天两个集，也有十天四个集日的，如炮车、八义集、官湖、港上、铁富、岔河、土山、宿羊山等。有以公历为集日的，邳州地区运河南部多数集日为公历，如土山、占城等。大多集市逢大集用农历，十天两个集日，多用“三、八、五、十”、“一、六、四、九”为集日，便于区别开来。集日一般相距十里之外而措开，形成方园十里天天有集日，天天有集赶。三里五里逢集的，集小寿命也不长。随着经济发展快，集市如织遍各镇。
（本文来源：邳州城市人文）

半间茅草屋

邳州旮旯

我这也有，还包括邳州周边的，5块钱一份，电子稿，谁要留一下联系方式

rfsmyxgs

吸人眼球法 发表于 2017-2-2 16:59
联系电话15251484513

是纸质的还是电子版的？

rfsmyxgs

吸人眼球法 发表于 2017-2-2 16:59
联系电话15251484513

是纸质的还是电子版的？