郑州中式婚宴菜单设计一、数量必须为双数
在我国传统的结婚习俗中，所有关于婚礼的数目都是要为双数，所以，菜肴的数量也必须为双数。在一般都有六、八、十二，因为六表示六六大顺，八象征财源滚滚、十代表十全十美，十二寓意为月月幸福。不过一般的婚宴，选择十二的较多，当然也有一部分是十八的，这主要是按照个人宾客人数与家庭条件来定，只需数量双数吉祥即可。
郑州中式婚宴菜单设计二、菜名必须要吉祥
除了数量要双数吉祥之外，菜名的选择也是重中之重。在结婚如此喜庆的日子里，一定是要吉祥如意为好，所以菜名必须以吉祥为主。一般的婚宴都是在酒店举行，酒店也根据这个习俗做出了调整，它的菜品名称都会是吉祥有寓意的，新人只需选择即可。但是，也有一部分是准备的家宴，虽然家宴都会比酒店热闹，但是菜肴的名称可就要自己取喽，可以跟有经验的老人商量，取出吉祥如意的菜名，如早生贵子(莲子羹)等。
郑州中式婚宴菜单设计三、根据习俗口味配菜
在选择菜肴的过程中，除了要考虑数量、菜名，还需要考虑到习俗以及宾客的口味，要在地区习俗的基础上考虑到宾客的口味进行配菜。比如，一般的婚宴中一定会有许多德高望重的老人，那么单独准备不同的菜肴，避免摆放糖分与较多的食物，毕竟许多老人都是有糖尿病或者是高血压的，这些都是需要考虑到的。
郑州中式婚宴菜单设计四、菜肴的象征意义
菜肴的象征意义也是选择中式婚宴菜单的标准之一，结婚是人生中最重要的时刻，所以选择的菜肴也是要有特殊象征意义的。如佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)、百年好合(莲子百合红豆沙)、幸福美满(粤式香炒饭)等这些既吉祥又具有意义的菜单。
郑州中式婚宴菜单设计五、菜肴选择禁忌
在中国是很注重婚宴的，婚宴的菜肴更是重点注意对象，要避免一切跟“离”有关的菜肴。婚礼是一件高兴喜庆的事情，所以婚宴中绝对不可以出现梨和橘子，一般都会有鸡、鱼，分别有着吉祥心情、年年有余的象征意义，甜点中主要有大枣、花生、桂圆、莲子等，有祝福新人早生贵子之意。
以上就是郑州婚宴酒店预订网小编为大家介绍的中式婚宴菜单设计搭配注意事项，婚前设计婚宴菜单的新人们一定要注意一下哦。
文章来源:团宴网 http://xian.tuanyanwang.com/