好余轩剁椒鱼头——好吃的美味，实惠的价格！

博奥客服 · 发表于 2019-3-9 14:19

剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。

好余轩剁椒鱼头，精选丹江口水库深水白鲢鱼，加以秘制剁椒料，好吃有营养；现活动价29.9买一送一

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零三苏九岳志 · 发表于 2019-3-12 13:43

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