这十点，要知道，才能开好一家餐饮店

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饮食是人们正常生活工作的基础，餐饮行业的发展因此越来越好，很多创业者也在餐饮行业开展自己的事业，其中不乏创业新手。虽然餐饮市场的创业门槛低，也不是随随便便就能成功的，创业路上有很多风险需要解决，作为创业新手，三国集团小编带你看看创业路上需要注意的问题：

一、选址要求
开餐馆位置选择是重中之中，创业新手必须谨记这一点。门店位置选的好，那简直是活招牌，不用怎么花心思去宣传，也会有人源源不断的进店。当然，品类得要消费者喜欢！但是门店位置选的好，的确占有不小的优势！对于新手而言，我建议可以将门店的位置选择十字路口、公交车站附近、商业街、居民楼聚集区等地，这些地方人流量比较大，而且人流比较稳定，将餐馆开在这些地方可以保障一定数量的客源！

二、房租要求
单月房租最好在预估营业额的1/4—1/3以下；最好无转让费；能够保证3年以上的租期；房租可有适度递增，但尽量递增变缓或是递增数值越小越好(递增幅度不能超过8%)。不建议投资养店期过长的店面，虽然房租相对划算，但是如果养店期过长，也容易夜长梦多，所以一般建议养店期最好在半年以内为宜。如果你正准备创业，可以在下面留言，可获得精选创业项目推荐，同时还可以免费领取一份详细的餐饮店经营管理秘诀！

三、楼层要求
商场内尽量选择在临近电梯或是影院人流量较大、位置显眼的位置最佳；在星巴克等一线大牌的店面，不仅可以避开直接竞争，同时也能节省一部分房租；临街店铺就尽量选择在一二层，其中二层的面积可以大些，不仅安静，而且房租也合适；如果是独栋，则考虑面积、内部结构是否合适。当然，如果店主擅长网络营销，玩转圈子的能力很强，也可以选择楼层 里面，以及巷子、居民楼下，甚至是大厦的屋顶天台。

四、屋顶高度
一般室内的楼层高度最好能够达到3米以上，如果要做隔层，最好楼层高度能够达到5.5米以上，室内最好不要有太多的柱子，或是隔墙，以免影响使用面积，如果有柱子和隔墙需问清能否做部分的拆除或处理。

五、装修要求
餐厅装修比起其他场地装修，更加有讲究。现在做餐饮不都流行一句话叫做：做体验度吗?餐厅的装修恰好最能提高顾客的体验度，新手开餐厅，不妨可以效仿同行装修风格，在这基础上自己再有所创新，这样比较保险。关于餐厅装修风格的选择，要和自己经营的品类和消费人群定位关联。

六、排烟要求
一般来说餐品的比例越高，对排烟的要求越高，尤其户外除烟。例如，很多居民楼的商铺是不具备明火的，也就是说不具备大量餐品的出品条件，就算有燃气管道，居民楼里的排烟管道也不具备商用条件，如果这项考虑不周，很容易引起烟气扰民的纠纷。

七、消防要求
整栋大厦需通过消防验收，并且米线店内具备一定的消防设施，例如：喷淋、烟感或是消防龙头！此项尤为重要，如果整栋大厦的消防没有经过验收，米线店的消防审批几乎无法通过。

八、采光要求
餐饮店里有几扇采光不错的窗户，不但能省电，更重要的是光线射进室内，可以营造很舒服的氛围，尤其是有延窗可以落地的玻璃。

九、水电要求
正常来说，一家小型餐饮店的水电要求不高，甚至家庭用的水电设施就已经够用。但需要注意的是，老房子的水电线路，最好进行检修，防止出现年久失修造成的漏水漏电问题。另外，大型的要求会比较高，必须有良好的排水设施，且电量足够，同时后厨部分要具备三相电源。

十、招牌要求
招牌面宽广点更显眼，当然好，但关键还在于能否让顾客方便看到，所以，需要向物业多申请些可以提供招牌展示的机会点。也可以发挥自己的想象创造吸引人的亮点，例如：外置音箱、特色投影灯、室外有趣小黑板、室外“勾魂”小海报、室外好玩的小雕塑等。

创业想要成功，就要做好全方位的准备，现在的市场竞争也越来越激烈，注意以上细节就可以更顺利的开展自己的事业，在餐饮行业收获成功不是问题！