【火焰山烧烤】生活除了诗和远方，还有撸串和啤酒

丁公子

邳州【火焰山烧烤】
地址（珠江路辣子村酒店东一百米）

  夏季来临，各种烧烤冒着烟火散发着香气引诱着人的味觉，让吃货们想想就垂涎三尺。我是典型的“烧货”一族。只要一闻见烤肉的味道，只要一路过烤串聚集的场地，只要看到肉串在炭火上嗞嗞冒烟的情形，我的脚步就迈不动了。

烧烤中最美味的就是羊肉串了。（当然必须是地道的羊肉）如果你只是拿着肉串站在烧烤架旁或者蹲在旁边三下五除二地解决，那你只是为撸串而撸串，撸串的种种滋味你根本未体验。

撸串最重要的搭配是啤酒。简直就是绝配，缺一不可。一个是热气腾腾冒着油烟，一个是冰冰凉凉透着寒气，一个是海水，一个是火焰，同时入口，只觉得人间的种种滋味都在其中了。

不要以为大口吃肉大碗喝酒就只是水浒好汉的专有体验。《红楼梦》里美食那么多，最吸引我引起口腹之欲的是湘云和宝玉烤鹿肉的情形。大雪天里，红红的炭火嗞嗞的响着，喝一杯暖酒，撸着肉串，吃饱喝足了，赏雪赏梅作诗以咏之。这简直就是生活的全部理想嘛。美景，美食，风雅，情趣都有了。黛玉就有些扫兴了，不食烟火，那么好吃的东西却不敢吃。人生少了多少享受。当然人家是绛珠仙子，曹雪芹如果让仙子大口吃肉也实在有损形象。

我辈凡夫俗子，就不在意那么多了。我的一位朋友曾说，她很难想象一个女人坐在大排档前一个人吃肉喝酒的情形。我说不用想象，我就是啊。如果家人朋友顾不得陪，我就一个人去吃啊。

当然一个人实在缺少气氛，烧烤享受的不只是美味，更是那种氛围。。想想看，夜幕降临，万家灯火。一天的繁杂忙碌终于结束，好好的享受如释重负的快乐。于是三三两两相约撸串，边喝边聊，一天的辛苦在袅袅升起的烟火中消失殆尽，明天又是新的一天。人生真是美好！

这种场景老让我想起林清玄写过的一段话，他说自己总是在傍晚的时候喜欢到路边的小摊前坐一坐，聊一聊，感受感受烟火红尘的生活，觉得真是踏实。我深以为然。生活不仅要有诗和远方，也要有啤酒和撸串。

水浒好汉们常吃的是熟牛肉，切二斤做一大盘吃。我想如果换成撸串是不是更尽兴。不过撸串需要好心境，还要有时间，他们整日里枪林弹雨，命悬一线，哪里有心情去撸？所以撸串和啤酒一定是太平世界的生活写照。

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无烧烤不夏天

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