“猫屎咖啡”是不是刚听到这个名字的时候，心里有一种奇特的感觉？是不是猫屎做的？

每日新闻网 · 发表于 2024-4-29 19:00

猫屎咖啡是一种非常独特的咖啡制作方式，也被称为「猫屎咖啡」或者「猫屎咖啡」。它通常是指利用猫屎中的咖啡豆制作而成的一种高档咖啡。这种咖啡豆通常来自于亚洲的森林中的狸猫或者侧纹猫等动物所消化后排泄的咖啡豆。

虽然听起来有些奇特，但猫屎咖啡被一些人认为具有独特的口味和香气。这是因为在动物的消化系统中，咖啡豆会与消化液接触，经过一段时间的发酵和处理，产生了一种独特的风味。一些咖啡爱好者认为，这种处理方式能够使咖啡豆更加柔和，减少苦味，增添一些特殊的果味和花香。

然而，由于制作过程相对繁琐，并且需要大量的猫屎来提炼出少量的咖啡豆，猫屎咖啡通常价格昂贵，也较为稀有。此外，由于动物的参与，制作过程也需要特殊的卫生和处理程序，以确保咖啡的安全和品质。

总的来说，猫屎咖啡是一种独特而且不常见的咖啡品种，对于寻求新奇体验的咖啡爱好者来说可能是一个有趣的尝试。但是，它并不是每个人的口味，而且价格较高，制作过程也较为特殊，因此并不是广泛流行的饮品。（肖耿）

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